Com fer-ho?

- omple l'olla (el lector entén que l'autora ho prepara amb olla ràpida o exprés) amb aigua, uns tres dits. Posa-la al foc.

- renta les bledes amb aigua i talla-es a trossets.

- pela les pataques i renta-les. Talla-les a quarts, segons el tamany.

- aboca-ho dins l'olla i posa-li una culleradeta de cafè de sal.

- tapa l'olla i deixa-ho a foc viu fins que puje la vàlvula fins a dalt. Llavors apaga el foc i deixa que repose. Quan la vàlvula hagi baixat, obre la tapa amb compte, el vapor et pot cremar.

- amaneix al gust.